500 g tortellini (najlepiej nadziewane mięsem lub serem)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plastry
800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
400 ml śmietany 30% (lub 200 ml śmietany i 200 ml mleka)
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej bazylii
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Na dno wolnowaru wrzuć cebulę, czosnek, marchewki i seler. Dodaj masło, sól, pieprz, tymianek i bazylię, a następnie zalej bulionem.
Włącz wolnowar na ustawienie “Low” i gotuj przez 4 godziny, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie tortellini:
Po upływie 4 godzin dodaj do zupy tortellini. Gotuj przez kolejne 30-40 minut, aż makaron będzie miękki.
Dodanie śmietany:
Na koniec dodaj śmietanę (lub mieszankę śmietany i mleka), wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 5-10 minut, aby całość się połączyła i zupa stała się kremowa.
Podanie:
Yo Make również polubił
Szaszłyki z Pieczonych Ziemniaków – Idealna Przekąska
Sernik Krakowski – Klasyczny Przysmak z Kruchym Spodem i Puszystym Nadzieniem
Wegańska Zupa z Grzybów i Dzikiem Ryżem – Aromatyczny i Sycący Przepis
Ekspresowy Sernik Fantazyjny