Tytuł: Seromakowiec – Połączenie Makowca i Sernika na Kruchym Cieście

Przygotowanie masy makowej:
Mak sparz wrzątkiem, a następnie zmiel go dwukrotnie w maszynce do mielenia. Do maku dodaj cukier, miód, masło, jajko, ekstrakt waniliowy i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita. Odstaw na bok.

Przygotowanie masy serowej:
Twaróg przepuść przez sitko, aby pozbyć się grudek. W misce połącz twaróg, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Dodaj śmietanę i wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę.

Układanie warstw:
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągły placek, który wyłożysz na dno formy (około 23 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście równomiernie rozłóż masę makową, a następnie na nią wylej masę serową.

Pieczenie:
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 50-60 minut, aż masa serowa się zetnie, a wierzch lekko się zrumieni. Jeśli ciasto zacznie się za mocno rumienić, przykryj je folią aluminiową i piecz dalej.

Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do całkowitego ostudzenia. Przechowuj w lodówce przez kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Seromakowiec świetnie smakuje podany z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz udekorować go cukrem pudrem lub dodać ulubione owoce, takie jak maliny czy jagody, które świetnie komponują się z jego smakiem.