Tytuł: Rurki: Przepis na Delikatne, Chrupiące Cuda, Które Zakochają Cię od Pierwszego Kęsa

Tytuł: Rurki: Przepis na Delikatne, Chrupiące Cuda, Które Zakochają Cię od Pierwszego Kęsa
Wprowadzenie:
Rurki to jedno z tych ciast, które zachwycają swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, stanowią idealną przekąskę do kawy czy herbaty, a także doskonały dodatek na różne okazje. Ich przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy – niezwykle smakowity. Jeśli marzysz o tradycyjnych, domowych rurkach, ten przepis pozwoli Ci stworzyć deser, który na długo zapadnie w pamięć Twoim bliskim.

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
2 łyżki śmietany kwaśnej
1 łyżka cukru
1 jajko (do posmarowania)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Nadzienie według uznania: ser twarogowy, dżem owocowy, czekolada (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne kawałki masła i rozcieraj je w palcach lub użyj siekacza do ciasta, aż powstanie kruszonka.
Dodaj kwaśną śmietanę i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody. Jeśli będzie zbyt klejące, dosyp mąki.
Chłodzenie ciasta:

Zawinąć ciasto w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Dzięki temu ciasto stanie się łatwiejsze do wałkowania.
Rozwałkowanie ciasta:

Po schłodzeniu, wyjmij ciasto z lodówki. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj je na cienki placek, grubości około 3 mm.
Formowanie rurek:

Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm i długości 5 cm. Możesz je zwijać w spirale lub formować małe tubki.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż rurki w niewielkich odstępach.
Posmaruj wierzch każdej rurki roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały piękny, złocisty kolor podczas pieczenia.
Piecz przez 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Chłodzenie i podanie: