Tytuł: Drożdżówka – Puszysta, Aromatyczna i Idealna do Kawy

W międzyczasie przygotuj kruszonkę. W misce połącz mąkę, cukier i zimne masło. Palcami rozcieraj składniki, aż powstanie drobna, krusząca się masa.
Formowanie drożdżówki:

Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je odgazuj, a następnie przełóż na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1-1,5 cm.
Zwiń ciasto w rulon (tak, jak przy przygotowywaniu rogalików) lub podziel je na mniejsze części i uformuj małe bułeczki. Możesz także upiec je w formie warkocza lub tradycyjnie, w prostokątnej formie.
Ułóż ciasto w foremce wyłożonej papierem do pieczenia, posyp kruszonką i odstaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:

Piekarnik nagrzej do 180°C (grzanie góra-dół).
Wstaw drożdżówkę do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste i puszyste. Jeżeli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj drożdżówkę folią aluminiową na ostatnie 10 minut pieczenia.
Studzenie i serwowanie:

Po upieczeniu wyjmij drożdżówkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z dżemem, masłem, albo po prostu posypaną cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Drożdżówkę najlepiej podawać świeżo upieczoną, ale również na drugi dzień smakuje świetnie. Można ją podać z ulubionym dżemem, twarogiem lub masłem. Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty czy kawy.
Przechowywanie: Drożdżówka dobrze przechowuje się w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można ją także zamrozić – po rozmrożeniu będzie równie pyszna, jak świeża!
Warianty: