Oto przepis na klasyczną zupę ogórkową, która rozgrzeje Cię w chłodniejsze dni

Oto przepis na klasyczną zupę ogórkową, która rozgrzeje Cię w chłodniejsze dni!

Introduction
Zupa ogórkowa to jedno z tych dań, które zawsze kojarzą się z domową kuchnią. Prosta w przygotowaniu, ale pełna smaku, idealna na każdą porę roku. Jej wyjątkowy smak pochodzi od ogórków kiszonych, które wspaniale komponują się z kremową bazą i delikatnym bulionem. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować tę klasyczną zupę, która podbije serca wszystkich w Twoim domu.

Ingredients
4 średniej wielkości ogórki kiszone
1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
2 ziemniaki
1 cebula
1 łyżka masła
200 ml śmietany 18%
1 łyżka mąki (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
Koperek do posypania
Directions
Przygotowanie składników: Ogórki kiszone dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekaj w kostkę.

Podsmażanie cebuli: W dużym garnku rozgrzej masło i wrzuć posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista i lekko złocista.

Gotowanie zupy: Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki i zalej je bulionem. Gotuj przez około 10 minut, aż ziemniaki będą prawie miękkie.

Dodanie ogórków: Dodaj starte ogórki do garnka i gotuj przez kolejne 10 minut, aż ogórki będą miękkie. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, w tym momencie możesz dodać łyżkę mąki rozpuszczoną w odrobinie wody.

Śmietana: W misce wymieszaj śmietanę z odrobiną gorącego bulionu, aby ją zahartować, a następnie wlej ją do zupy, mieszając całość. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu.

Doprawianie: Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać więcej mąki, aby zupa była bardziej gęsta.

Podanie: Zupę podawaj gorącą, posypaną świeżym koperkiem.