Kruche Ciasto z Budyniem i Brzoskwiniami: Pyszna Owocowa Przyjemność

Gotowanie budyniu: W garnku zagotuj mleko z cukrem. W osobnej misce wymieszaj budynie z niewielką ilością zimnego mleka, aby uzyskać jednolitą pastę. Wlej mieszankę do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Zagęszczanie budyniu: Gotuj budyń przez kilka minut, aż zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając do momentu, aż się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.

Składanie ciasta:
Przygotowanie formy: Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na powierzchni oprószonej mąką na grubość około 0,5 cm. Przełóż ciasto do formy (np. o średnicy 24 cm), formując boki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut, aż lekko się zarumieni.

Nakładanie budyniu: Na podpieczony spód ciasta wylej ostudzony budyń. Rozsmaruj równomiernie.

Dodanie brzoskwiń: Na wierzchu ciasta ułóż pokrojone w plastry brzoskwinie.

Pieczenie: Ciasto piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż brzegi ciasta będą złociste, a budyń się zetnie.

Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia. Jeśli chcesz, posyp je odrobiną cukru pudru dla dekoracji.

Wskazówki: