Käse-Tortilla-Fleischauflauf – Das GEHEIMNIS der einfachen Tortilla-Zubereitung entdeckt

Title: Käse-Tortilla-Fleischauflauf – Das GEHEIMNIS der einfachen Tortilla-Zubereitung entdeckt

Introduction:
Lust auf ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das Familie und Freunde begeistert? Der Käse-Tortilla-Fleischauflauf ist genau das Richtige! Mit einer Mischung aus saftigem Fleisch, geschmolzenem Käse und knusprigen Tortillas wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf deinem Esstisch. Das Besondere an diesem Auflauf ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die unkomplizierte Zubereitung. Entdecke das Geheimnis einer schnellen und einfachen Tortilla-Zubereitung, die dir jedes Mal perfekte Ergebnisse liefert!

Ingredients:

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
8-10 weiche Tortillas (je nach Größe und Auflaufform)
200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder eine Mischung)
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Dose Tomatenstücke (ca. 400 g)
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Chili (optional)
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
200 ml Sahne oder Crème fraîche
1/2 Tasse Gemüsebrühe (oder Wasser)
1 EL frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)
Directions:

Fleisch anbraten:
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun und krümelig ist. Achte darauf, das Fleisch gut zu zerkleinern.

Gemüse hinzufügen:
Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika zum Fleisch und brate sie 3-4 Minuten mit, bis sie weich sind. Füge dann die Tomatenstücke, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Mischung 10-15 Minuten köcheln, bis sie gut eingedickt ist.

Sahne und Brühe einrühren:
Gib die Sahne (oder Crème fraîche) und die Gemüsebrühe dazu und rühre alles gut um. Lasse die Sauce nochmals kurz aufkochen, bis sie cremig und gut verbunden ist.

Auflauf schichten:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor. Schneide die Tortillas in kleine Stücke (z.B. in Viertel) und lege eine Schicht in eine Auflaufform. Verteile dann die Hälfte der Fleischmischung darüber und streue eine Schicht Käse darüber. Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Tortilla-Schicht, der restlichen Fleischmischung und dem restlichen Käse.

Backen:
Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für ca. 20-25 Minuten. Entferne die Folie und backe den Auflauf weitere 5-10 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche knusprig ist.