„Eklerki z Masła Orzechowego Bez Pieczenia: Pyszna Alternatywa na Słodką Przekąskę”

Tytuł:
„Eklerki z Masła Orzechowego Bez Pieczenia: Pyszna Alternatywa na Słodką Przekąskę”

Wstęp:
Eklerki to jeden z ulubionych deserów, znany ze swojej delikatnej, kruchej skorupki i kremowego wnętrza. Tradycyjnie przygotowywane z ciasta parzonego i pieczone w piekarniku, ale co jeśli powiedziałbym, że możesz zrobić je bez pieczenia? Tak, dobrze przeczytałaś! Te eklerki z masła orzechowego to wyjątkowa i szybka alternatywa, która nie wymaga pieczenia, a mimo to zachwyca smakiem. Idealne dla osób, które nie mają czasu lub ochoty na długie przygotowania. Spróbuj tej wersji, a zakochasz się w smaku!

Składniki:

150 g ciastek digestive lub herbatników (można także użyć ciastek owsianych) 🍪
100 g masła orzechowego (najlepiej gładkiego) 🥜
100 g białej czekolady 🍫
1/2 szklanki śmietany kremówki (30%) 🥛
2 łyżki cukru pudru 🍬
1 łyżeczka wanilii 🍦
Przygotowanie:

Przygotowanie spodu eklerków:

Zmiel ciastka digestive na drobny proszek (możesz użyć malaksera lub po prostu umieścić je w worku foliowym i rozgnieść wałkiem do ciasta).
W misce wymieszaj pokruszone ciastka z masłem orzechowym, aż uzyskasz wilgotną i klejącą się masę.
Wyłóż foremkę do muffinek papierowymi papilotkami lub wysmaruj ją lekko masłem. Następnie równomiernie wciśnij masę ciasteczkową na dno foremek, formując małe spody eklerków. Odstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stwardniała.
Przygotowanie kremu:

W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie lekko parować (nie gotuj jej!).
Zdejmij z ognia, a następnie dodaj pokruszoną białą czekoladę i cukier puder. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa będzie gładka.
Dodaj łyżeczkę wanilii i dokładnie wymieszaj, aż krem stanie się jedwabisty i lekko zgęstnieje.
Napełnianie eklerków:

Po schłodzeniu spodu ciasteczkowego, delikatnie wypełnij każde gniazdo kremem czekoladowo-orzechowym. Użyj łyżki lub rękawa cukierniczego, by precyzyjnie nałożyć krem na ciastka.
Chłodzenie:

Wstaw eklerki do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby krem stwardniał, a ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki do serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Eklerki podawaj schłodzone, posypane odrobiną kakao, czekoladą w proszku lub orzechami. Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.