Ciasto cytrynowe z lukrem

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Wysmaruj masłem i oprósz mąką formę do ciasta.
3. W dużej misce ubij cukier z masłem, aż masa stanie się lekka i puszysta.
4. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
5. Na przemian dodawaj mąkę i proszek do pieczenia oraz mleko, zaczynając i kończąc na mące.
6. Dodaj skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Wlej masę do przygotowanej formy.
8. Piecz przez 30-35 minut lub aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
9. Pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostudzenia na kratce.
10. W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Dostosuj ilość soku, aby uzyskać pożądaną konsystencję (lukier powinien być gęsty, ale wciąż polewający).
11. Po całkowitym ostudzeniu ciasta, wylej lukier na ciasto, pozwalając mu spłynąć na boki.
12. Pozostaw do stwardnienia lukru.