Cholera, to jest pyszne! Plasterki budyniu jabłkowego, które naprawdę zawsze działają!

W małym rondelku zagotuj 400 ml mleka razem z 4 łyżkami cukru. Uważaj, aby mleko się nie przypaliło; najlepiej mieszaj je, aby zapobiec osadzaniu się na dnie.
W osobnej miseczce w 100 ml zimnego mleka rozpuść proszek budyniowy, mieszając dokładnie, aby nie było grudek.
Gdy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlej do niego rozpuszczony budyń i energicznie mieszaj przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
2️⃣ Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka ze skórki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równomierne kawałki.
Jeśli chcesz, możesz skropić jabłka sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu.
3️⃣ Układanie w formie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
Natłuść formę do pieczenia (najlepiej o wymiarach 30×20 cm) masłem.
Wyłóż pierwszą warstwę ciasta francuskiego na dno formy, tak aby ciasto nie było zbyt luźne, ale i nie przeszkadzało w pieczeniu.
Na cieście równomiernie rozprowadź ostygnięty budyń, a na wierzchu ułóż plasterki jabłek w dekoracyjny sposób.
4️⃣ Zamknięcie ciasta:

Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta francuskiego. Delikatnie dociskaj brzegi, aby ciasto się połączyło.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, co da mu ładny, złocisty kolor podczas pieczenia.
5️⃣ Pieczenie: